von Thomas LasserWas der Mann macht, das macht er richtig. Und niemand hat in Hannover mehr gastronomische Konzepte gewagt als Ekkehard Reimann. Sein vorletzter Wurf: das Röhrbein im Joachimszentrum. Bodenständig, gepflegt, zuverlässig. "Da biste Mensch, da kommste rein." Neben Lokalklassikern wie Kohlrouladen tischt Ekkis Mannschaft aber auch Überraschendes auf: kurz gebratenes Tatar auf Zwiebelrösti zum Beispiel. Nicht nur leicht, sondern auch verdammt lecker! Dazu ein Glas ... nein, kein Blanchet (´tschuldigung), sondern Syrah aus Australien. Das hat was. Einfach mal ausprobieren.
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